Langres Sake の変更点

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[[Langres]]

*&ruby(ラングル　サケ){Langres Sake}; [#i1c421cc]

#ref(Langres Sake.jpg,center,nolink,photo)
#ref(Langres Sake2.jpg,center,nolink,photo)

|種別|原産国|原料乳|h
|[[ウォッシュ>Washed]]|[[France]]|[[牛乳]]|

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[[Langres]]のバリエーションで、日本酒で洗って熟成したもの。

外見はLangresと全く同じ直径約10cm、高さ4.5cmの円柱形で、鮮やかな黄色でしわしわの外皮も同じ。
若干白っぽい気がしなくもないですが熟成度合いの違いかも。

ほんのりと日本酒、というか酒粕の香りがしますが、元のLangresの時点で酒粕っぽい香りだったので正直区別できる気はしません。

前に買ったLangresよりだいぶ若い状態なので、まだ全く液化しておらず全体が「ほくほくした食感といい弱い酸味」のシェーブルみたいな味です。
Langresと同様に熟成していくなら本領はもっとずっと熟成が進んでからのはずなので、そこまで楽しみに育てましょうか。

RIGHT:(2026-05-16)