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*&ruby(アル・ロメロ){Al Romero}; [#f1416599]

#ref(Al-Romero.jpg,center,nolink,photo)

|種別|原産国|原料乳|h
|[[ハード>Hard]]|[[Espa&ntilde;a>Espana]]|[[山羊乳]]|
|[[ハード>Hard]]|[[España]]|[[山羊乳]]|

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直径10cm、高さ5cmほどの円柱形で、表面にローズマリーがびっしりとまぶしてあるのが外見上の最大の特徴です。
このローズマリーがまたひどくかびやすくて、ちょっと油断するとすぐ青かびまみれになるのが難点。

身は山羊乳製チーズに典型的な黄味の薄い白色です。
弾力はあまりありませんが水分は含んでおり薄削り可能です。

甘味、旨味が弱く、酸味が強いのも山羊乳製チーズらしいです。
一方、獣臭さは全くありません。
食べたことのある中では、ローズマリーを除けば[[Garrotxa]]にそっくりです。[[Manchego]]（試食はしたことある）も大して変わりませんが。


RIGHT:(Feb. 20, 2010購入)